ミートODA
オリジナル牛もつ鍋のレシピ
ミートODA特製推薦！牛もつ鍋のレシピ
牛もつ鍋にも地域によってあっさり系、こってり系など
さまざまですが、弊社イチオシのスープベースは、
なんといっても博多風のにんにくたっぷりのこってり系
スープです。
東京で有名なもつ鍋店もこのタイプです。
弊社のスタッフが試食に試食を重ねて？もっとも近い味を追求してみました。
エバラさんの坦々ごま鍋の素でかなり近い味になり
ます。
にんにくをたっぷり入れるのが、”決め手”です。
左のレシピで是非！お試しください！
弊社のイチオシ！！
”博多風こってり系！”
ミートODAの、
オリジナル牛もつ鍋！！
〜材料〜
牛小腸（国産）
キャベツ、ニラ、
絹ごし豆腐、鷹の爪
坦々ごま鍋の素
みそ、おろしにんにく
作り方
1・鍋に坦々ごま鍋の素を倍に
薄めてスープを作り、みそと
おろしにんにくをたっぷりと加
えます。
2・キャベツ1コを4等分にざく
切りにしたものと、絹ごし豆腐
とにらと、牛小腸と鷹の爪を入れ
煮立たせます。
3・煮立ったスープをまんべんなく
まわしかけ、モツとキャベツに
火が通ったら出来上がりです。
